Snack-Pause? Wir haben das Richtige für dich!
Ob für die kurze Verschnaufpause, den kleinen Hunger zwischendurch oder als Energie-Kick für den Tag – unsere Pausensnacks sind frisch, lecker und genau das, was du brauchst! Entdecke eine Auswahl an herzhaften und süßen Snacks, die nicht nur schmecken, sondern auch satt und zufrieden machen. Gönn dir eine genussvolle Auszeit! 🍏🥪
Speisekarte
halbe Brötchen aus unserer Hausbäckerei, gut belegt & fein garniert mit Salat und Gemüse ab 2,50 Stück
- herzhaft: mit einer Auswahl an Wurst und Käseaufschnitt
- vegetarisch: mit einer Auswahl an Käse, Frischkäse, Ei, Gemüse, Kräuter
- fischig:mit einer Auswahl an Räucherlachs und Forellenfilet
- bäuerlich: Hackepter
halbe Brötchen aus wenig Kohlenhydraten mit viel Eiweiß und Weizenvollkorn aus unserer Hausbäckerei, gut belegt & fein garniert mit Salat und Gemüse
- herzhaft: mit einer Auswahl an Wurst und Käseaufschnitt
- vegetarisch: mit einer Auswahl an Käse, Frischkäse, Ei, Gemüse, Kräuter
- fischig: mit einer Auswahl an Räucherlachs und Forellenfilet
- bäuerlich: Hackepter
Diese Brötchen haben fast 3x soviel Eiweiß dabei aber nur ein Viertel der Kohlenhydrate im vergleich zu einem normalen Weizenvollkornbrötchen .
Canapés liebevoll belegt & garniert mit knackigem Salat, Gemüse und Obst.
- herzhaft: mit einer Auswahl an Wurst und Käseaufschnitt
- vegetarisch: mit einer Auswahl an Käse, Frischkäse, Ei, Gemüse, Kräuter
- fischig: mit einer Auswahl an Räucherlachs und Forellenfilet
Bauernbrot- Canapés liebevoll belegt & garniert mit knackigem Salat, Gemüse.
- Räuberbrot: belegt mit Pulled Pork
- Ostseefeeling: belegt mit Matjestatar
- Rügenbrot: belegt mit Thunfischsalat
rustikale Scheiben Brot aus unserer Hausbäckerei, liebevoll belegt & garniert mit knackigem Salat und Gemüse
- herzhaft: mit einer Auswahl an Wurst und Käseaufschnitt
- vegetarisch: mit einer Auswahl an Käse, Frischkäse, Mozzarella ,Ei, Gemüse, Kräuter
- bäuerlich: mit einer Auswahl an Hackepter und Speckfett
mit Butter gefüllt
gemischte Tafel-Baguettebrötchen mit Deckel aus unserer Hausbäckerei (12-15 cm), liebevoll belegt & garniert mit knackigem Salat und Gemüse,
- Schnitzelbrötchen 6,50 €
- Frikadellenbrötchen 5,50 €
- Cheesesteakbrötchen (vegetarisch) 6,50 €
leckeres gespickt und liebevoll garniert (Spießlänge 17 cm )
- mit Frikadellen ( kalte Mini-Frikadellen, Gemüse undb Käsewürfel im Wechsel ) 3,90 €
- mit Käse( Käsewürfel und Obst im Wechsel) 3,70 €
- mit Mozzarella(Mozzarella und Tomaten im Wechsel, glasiert mit Bailikumpesto und Balsamicocreme) 3,70 €
- mit Obst (bunte Obststücken nach Saison) 3,70€
Speisekarte
Suppen - für die heißen Momente ab 10 Personen
würzige Soljanka
Schönfelser Kesselgulasch
Möhren-Ingwersuppe
Kürbiscremesuppe
Minestrone (italienische Gemüsesuppe)
Sächsische Kartoffelsuppe mit Würstchenscheiben
Tomatencremesuppe
Gemüsecremesuppe
Wrap ab 6 Stück pro Sorte
Speisekarte
Leckere Tortilla Warps (30 cm lang) in 5 Teilchen geschnitten-
Warp „Klassik“
(gefüllt mit Hähnchenbrustschinken, Pina-Coladafrischkäse, Eisbergsalat, Paprika, Mais, Gurke)
Warp „griechische Art“
(gefüllt mit Hähnchencyros, Tzatziki, Eisbergsalat, Gurke, Krautsalat, Zwiebel)
Warp“Mexiko“
(gefüllt mit Avocadofrischkäse, Pulled Pork, grüner Salat, Tomate, Paprika)
Warp „Hüttenzauber“
(gefüllt mit Gebirgs-Kräuterpesto, Blattsalat, Landschinken ,Bergkäse, Gurke, Radischen, Brunnenkresse oder Sprossen)
Warp“ Hot Dog Style“
(gefüllt mit Hot Dog Soße, Senf, Ketchup ,Wiener Würstchen, Eisbergsalat, Röstzwiebeln, Gewürzgurke)
Warps „Italy“
(gefüllt mit Basilikumfrischkäse, Ruccola oder Eisberg, Tomate, Mozzarella)
Warps „Gemüsegarten“
(gefüllt mit Couscous, Kräuterfrischkäse, buntes Gartengemüse)
Küstenwarp
(gefüllt mit Meerrettich- Dillfrischkäse, Räucherlachs, Ruccola oder Eisbergsalat, Gurke, Zwiebel)
Speisekarte
Fingerfood/Salate im Glas ab 10 Stück pro Sorte
Gläschen mit grünem Salat, Tomate-Mozzarella, Basilikumöl, Balsamicocreme
Gläschen mit Algensalat und Garnele
Gläschen mit griechischen Salat
Gläschen mit Mexikanischen Salat
Gläschen mit Nudelstick Duo “Teriyaki” und “Sweet & Sour“
Speisekarte
Miniburger ab 10 Stück pro Sorte - fein, klein, lecker
mit grünem Salat, Basilikumhackbällchen, getrocknete Tomate, grüne Gurke, grüne Pestocreme
mit grünem Salat, Putenbrustfilet, Tomate, Gurke, Parmesan, rote Pestocreme
mit grünem Salat, Babybelkäse, Gemüsepaprika, Gewürzgurke, Tomatenfrischkäse
Pulled Chik'n Slider BBQ (Sesam-Bun mit handgezupfter Hähnchenbrust, roter Paprika und einer würzig-rauchigen BBQ-Sauce )
Speisekarte
Bunte vegetarische Platten ab 10 Personen
Bunte Obstvariation mit Obst der Saison und ein Hauch Exotik
Bunte Gemüsestreifen mit Kräuterrahmdip
Speisekarte
Kalte Menüvorschläge für Ihre Veranstaltung
Grillgläschen gefüllt mit kalter gegrillter Mini-Frikadelle, Fleischkäsebällchen, Grillwürstchen und feiner BBQ Soße überzogen, dazu Ofenfrisches Laugengebäck, Frühstückswarp gefüllt mit Tomatenfrischkäse, gegrillter Putenschinken, feines Rührei, Tomaten und Kräuter, Brötchenduo, belegt mit Käse und Salami, garniert mit Obst oder Gemüse, Miniburger mit Pulled Pork, Kuchenvariation aus unserer Hauskontitorei
Canapes verschieden belegt und fein garniert, Warps verschieden gefüllt, gefüllte Eier mit gespritzter mediterraner Creme, Filoröllchen, kaltes Schnitzel mit gespritzter, mediterraner Creme, Hackbällchen mit gespritzer Creme und Antipastspieß garniert, griechischer Salat im Glas,Mexikanischer Salat im Glas, Baguette aus unserer Hausbäckerei, Gemüsesticks mit Kräuterdip, bunte Obstvariation.
Wapröllchen mit Räuerlachs, Wapröllchen mit Tomate-Mozzarella, Warpröllchen mit Pulled Pork, Miniburger "Italy", Bruscetta, Filotröllchen, Canapes verschieden belegt und fein garniert, ,Matjestatar mit Apfel, Zwiebel und Kräuter auf einem Brotsockel, Pumpernickel- Käsetaler, Nudelsticks 2 verschiedene Sorten, griechischer Salat im Glas, bunte Obstauswahl, Mango-Mascarpone Quarkcreme.
2 belegte Brötchen, 1x Bruscetta, 1x Filoröllchen verschieden gefüllt, 1x Wrap gefüllt mit (Hähnchenbrust, Pina Colada- Frischkäse, Salat, Parika, grüne Gurke, Mais)
mit bunter Obstvariation - Preis pro Person 16,50 €
3 belegte Brötchen mit Hackepeter, Käse, Salami und Schinken pro Person,Rührei mit Schinkenwürfel,Bockwurst oder Frikadelle, Senf, Ketchup, Baguette aus unserer Hausbäckerei, hausgemachter Kartoffelsalat,bunter Teller mit Gurke,Tomate, Paprika und Gewürzgurke
Trilogie vom Würstchen oder Suppe nach Wahl, Baquettekorb aus unserer Hausbäckerei, Senf, Ketchup, 2 belegte Brötchen bunt belegt, Küstenwarps mit Räucherlachs, bunte Kuchenkreation, bunte Obstplatte, Schokomousse mit Vanillecreme, Mango-Mascarpone-Quarkcreme.
3 belegte Brötchen mit einer bäucherlichen, herzhaften und auf Wunsch vegetarischen Auswahl,
1 Stück Kuchen aus unserer Hauskonditorei.
Zusätzlich können Sie für ihre Veranstaltung Kalt- und Heißgetränke dazu buchen.
Außerdem bieten wir eine fruchtige, vegane Auswahl an frisch
zubereiteten Smoothies an.
Interessieren Sie sich für unser mittelalterliches Festmenü? Rufen Sie uns gerne an oder schreiben Sie uns und wir planen Ihr Event mit Ihnen.
